SPICE CAFEのスパイス料理

暑いときにこそ辛いものを欲してしまう。猛暑と引き換えに瑞々しい夏野菜がたまらないこの季節。約３年半をかけて世界４８カ国を巡り、様々な国のスパイス料理に出会った著者が綴るスパイスの魅力たっぷりの一冊。小難しいイメージもあるかと思いますが、一種類のスパイスから手軽にできるおかずやピクルス、複数を混ぜ合わせて作る本格的なカレーのレシピなどなど。文字通りスパイスの効いた一品料理をご自宅でも。


川崎